• About
  • Get Jnews
  • Contcat Us
Thứ Năm, Tháng Sáu 8, 2023
Ẩm Thực Việt Nam
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Morning News
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Tin Nổi Bật

Học đầu bếp Lê Hoàng Kha mẹo chế biến món hoa thanh long xào nấm mối chua ngọt ngon “thần sầu”

Bởi AmThucVietNam
in Tin Nổi Bật, Ẩm Thực Chay, Vào Bếp
590
chia sẻ
3.3k
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

READ ALSO

Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM

Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng

Với kinh nghiệm 16 năm trong nghề, bếp trưởng Lê Hoàng Kha (Long Kha Chef) mang đến cho bạn công thức chế biến món hoa thanh long xào nấm mối vô cùng thơm ngon, lạ miệng.

Hoa thanh long xào nấm mối chua ngọt là món ăn khá lạ với nhiều người. Và lần này, bếp trưởng Lê Hoàng Kha sẽ mách bạn bí kíp “hô biến” những nguyên liệu “lạ mà quen” thành món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ bằng việc thay đổi một chút ở phần nêm nếm gia vị, bạn sẽ bất ngờ nhờ sự hoà trộn hài hoà trong món ăn.

Hoa thanh long còn có một tên gọi khác là hoa Bá Vương. Theo Đông Y, hoa thanh thanh long có tính nhuận tràng, có tác dụng bổ phế, trừ ho, chữa viêm phế quản, thải độc tố… Bên cạnh đó, nấm mối cũng là một loại thực phẩm giàu chất khoáng và axit amin tốt cho sức khoẻ. Hai nguyên liệu kết hợp với nhau, cùng gia vị đặc biệt được Long Kha Chef “bật mí” tạo nên món ăn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt còn rất tốt cho làn da của phụ nữ.

Bếp trưởng Lê Hoàng Kha hiện đang là bếp trưởng của một nhà hàng nổi tiếng Sài Gòn. Với hơn 16 năm kinh nghiệm trong nghề, Long Kha Chef đã tạo được dấu ấn trong ngành ẩm thực.

dau bep Le Hoang Kha 1Nhờ thay đổi một chút ở phần nêm nếm gia vị, món thanh long xào nấm mối chua ngọt của Long Kha Chef trở nên đặc biệt hơn

Để lưu lại ấn tượng cho trải nghiệm ăn uống của thực khách, mỗi đầu bếp sẽ có cách đánh thức vị giác của riêng mình. Đối với bếp trưởng Lê Hoàng Kha, anh chú trọng việc lựa chọn các gia vị phù hợp với từng món ăn. “Để chế biến một món ăn ngon cần rất nhiều yếu tố. Bên cạnh việc tỉ mỉ chọn lọc nguyên liệu tươi ngon, người đầu bếp phải biết sử dụng các loại sốt, gia vị phù hợp với món ăn đó. Bí quyết nấu ăn ngon của tôi chính là gia vị Ông Bếp. Đây cũng là thương hiệu gia vị được tôi tin dùng khi chế biến món ăn tại các bữa tiệc, nhà hàng hay khách sạn mà mình làm việc”, Long Kha Chef cho biết thêm.

dau bep Le Hoang Kha 3

Gia vị Ông Bếp chính là “bí kíp” nấu ăn ngon của bếp trưởng Long Kha

Dưới đây là công thức chế biến món “hoa thanh long xào nấm mối chua ngọt” mà đầu bếp Lê Hoàng Kha giới thiệu. Cách làm đơn giản, nhanh gọn ai cũng có thể thực hiện theo.

Nguyên liệu: hoa thanh long, nấm mối, thơm, cà chua, ớt Đà Lạt. Gia vị chính gồm: dầu hào, tương ớt, tương cà Ông Bếp và một số gia vị khác như tiêu, hành…

      Cách chế biến:

  • Hoa thanh long khô ngâm qua nước 1 tiếng cho mềm. Sau đó, cắt miếng vừa ăn.
  • Nấm mối rửa sạch, để ráo.
  • Cho hoa thanh long và nấm mối vào chảo xào sơ qua. Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại vào xào chung.
  • Cho sốt dầu hào, tương cà và tương ớt Ông Bếp vào để tăng độ sệt, sánh, cũng như tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

dau bep Le Hoang Kha 4

Điểm nhấn trong món ăn “hoa thanh long xào nấm mối chua ngọt” là sự kết hợp nguyên liệu “lạ mà quen” cùng công thức gia vị đặc biệt

Có thể thấy, điểm nhấn trong món ăn “hoa thanh long xào nấm mối chua ngọt”  phải kể đến là sự kết hợp nguyên liệu “lạ mà quen” cùng công thức gia vị đặc biệt – Ông Bếp. Đây được xem là công thức chế biến riêng để tạo nên mùi vị riêng, thơm ngon, lạ miệng cho các món ăn.

Nói về thương hiệu Ông Bếp, đây là nhãn hàng gia vị “100% made in Việt Nam”  được tin dùng bởi các đầu bếp nhà hàng chuyên nghiệp. Bộ sản phẩm bao gồm 8 loại gia vị và sốt nêm, chấm mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam. Bao gồm: hạt nêm xương hầm, hạt nêm thịt hầm, dầu hào, sốt ướp thịt, nước mắm làm từ tôm, nước tương lên men, tương ớt, tương cà.

Xuất hiện trên thị trường chưa bao lâu, bộ gia vị Ông Bếp nhanh chóng chinh phục các bà nội trợ nhờ mang lại những công dụng tuyệt vời khi chế biến món ăn như giúp món ăn thơm ngon, đậm đà và “bắt mắt” hơn.

Các sản phẩm gia Ông Bếp được sản xuất dựa trên quy trình quản lý nghiêm ngặt. Từ khâu tuyển chọn nguyên liệu sạch, tươi ngon cho đến chế biến và tạo ra thành phẩm, nhằm mang đến tận tay người tiêu dùng các sản phẩm chất lượng nhất.

“Hướng đến phụ nữ nội trợ hiện đại, bộ sản phẩm gia vị giúp người đầu bếp rút ngắn thời gian chế biến món ăn nhưng vẫn đảm bảo mùi vị thơm ngon, dinh dưỡng và dễ gây “ghiền”. Đặc biệt, với mức giá bán khá cạnh tranh trên thị trường, Ông Bếp hi vọng giúp các gia đình Việt tận hưởng trọn vẹn gia vị cuộc sống với chi phí phải chăng”, đại diện thương hiệu Ông Bếp cho biết.

Thương hiệu gia vị Ông Bếp vừa chính thức ký kết chiến lược với nền tảng tiêu dùng và công nghệ bán lẻ Giga1, thuộc tập đoàn Yeah1. Giờ đây, người tiêu dùng đã dễ dàng trải nghiệm thưởng thức gia vị chất lượng, mua sắm thuận tiện trên Giga1.

Tham khảo thông tin chi tiết sản phẩm tại: https://ongbep.vn.

dau bep Le Hoang Kha 2

Thẻ: bếp trưởng Lê Hoàng Khahoa thanh long xào nấm mốiLong Kha Chefmón ngon

Liên quanbài viết

Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM
Tin Nổi Bật

Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM

07/12/2022
Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng
Sự Kiện Ẩm Thực

Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng

06/12/2022
“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại
Tin Nổi Bật

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

05/12/2022
Triển lãm quốc tế  Food & Hotel Vietnam 2022 thu hút hơn 300 doanh nghiệp tham gia
Tin Nổi Bật

Triển lãm quốc tế Food & Hotel Vietnam 2022 thu hút hơn 300 doanh nghiệp tham gia

26/11/2022
Đón chờ sự kiện “Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay”
Tin Nổi Bật

Đón chờ sự kiện “Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay”

30/11/2022
Những chương trình ẩm thực tháng 11 tại Intercontinental Saigon
Sự Kiện Ẩm Thực

Những chương trình ẩm thực tháng 11 tại Intercontinental Saigon

21/11/2022

POPULAR NEWS

Ô môi là một loại trái có vỏ cứng, hình dáng dài dài, cong cong như trái phượng nhưng tròn hơn

Ô môi là một loại trái có vỏ cứng, hình dáng dài dài, cong cong như trái phượng nhưng tròn hơn

11/07/2016
Nỗi nhớ thương ẩm thực Sài Gòn của cô nàng ngoại quốc

Nỗi nhớ thương ẩm thực Sài Gòn của cô nàng ngoại quốc

07/09/2017
Về Đồng Tháp mười ăn lẩu mắm đúng chất miền tây

Về Đồng Tháp mười ăn lẩu mắm đúng chất miền tây

18/10/2017
2 cách làm bánh từ sữa bột mềm thơm béo ngậy cả nhà đều thích

2 cách làm bánh từ sữa bột mềm thơm béo ngậy cả nhà đều thích

14/10/2021
Cá mú nghệ có kích thước lớn nhất trong dòng cá mú.

Lòng cá mú nghệ – món ăn dân dã được săn đón ở thành thị

06/10/2022

EDITOR'S PICK

Cảnh báo từ chuyên gia: Hạt nêm “3 không” nguy hại cho sức khỏe

Cảnh báo từ chuyên gia: Hạt nêm “3 không” nguy hại cho sức khỏe

11/10/2017
Thuốc quý quanh ta: Khi đói làm rau, khi đau làm thuốc – Ai chưa biết thì lưu lại ngay, chắc chắn sẽ dùng ít nhất 1 lần trong đời

Thuốc quý quanh ta: Khi đói làm rau, khi đau làm thuốc – Ai chưa biết thì lưu lại ngay, chắc chắn sẽ dùng ít nhất 1 lần trong đời

22/04/2017
“Phát hờn” với cô sinh viên ngành y đa tài, xinh đẹp lại nấu ăn siêu ngon - 1

“Phát hờn” với cô sinh viên ngành y đa tài, xinh đẹp lại nấu ăn siêu ngon

21/11/2017
4 mon chay

Thực đơn 4 món chay thanh đạm – Giá 70.000đ

02/12/2017

About

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow us

Chuyên mục

  • Ẩm Thực Chay
  • Ẩm thực miền Tây
  • Ẩm thực miền Trung
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Chia sẻ
  • Mẹo Hay
  • MXH
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Tin Nổi Bật
  • Uncategorized
  • Vào Bếp

Recent Posts

  • Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM
  • Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng
  • “Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại
  • Những đặc sản ăn sống nổi tiếng khắp Việt Nam mà không phải ai cũng can đảm thử
  • Buy JNews
  • Landing Page
  • Documentation
  • Support Forum

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Homepages
    • Home Page 1
    • Home Page 2
  • News
  • Politics
  • National
  • Business
  • World
  • Entertainment
  • Fashion
  • Food
  • Health
  • Lifestyle
  • Opinion
  • Science
  • Tech
  • Travel

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In