Song song với trải nghiệm thưởng thức, sự kiện còn nhằm làm nổi bật thông điệp của chiến dịch “Europe Never Too Green – Châu Âu, Chuẩn Xanh Bền Vững” — truyền tải tinh thần cân bằng hài hòa giữa chất lượng sản phẩm và trách nhiệm với môi trường. Mỗi trái táo không chỉ thơm ngon, an toàn cho người tiêu dùng mà còn được sản xuất với tác động môi trường được giảm thiểu, sử dụng tài nguyên hiệu quả và thể hiện sự tôn trọng sâu sắc đối với thiên nhiên.
Không gian tái hiện tinh thần Pháp: Chậm rãi, tinh tế và đầy chất thơ
Workshop được thiết kế như một “khu vườn Pháp thu nhỏ” ngay giữa Sài Gòn. Gam màu trắng – xanh đặc trưng, ánh sáng tự nhiên và những góc décor mang hơi thở châu Âu khiến khách mời dễ dàng cảm nhận được sự thư thái, tinh tế mà người Pháp luôn theo đuổi trong phong cách sống.
Đại diện ban tổ chức chia sẻ, sự kiện không chỉ nhằm giới thiệu táo Pháp mà còn muốn mang tới trải nghiệm sống chậm, tận hưởng – điều mà người Pháp coi là nền tảng của một phong cách sống chất lượng. Và quả thật, ngay từ bước chân đầu tiên, khách mời đã cảm nhận rõ sự chỉn chu: từ mùi hương thoảng nhẹ, âm nhạc du dương cho đến cách bày trí những khay táo đầy m hả àu sắc.
Mixologist Phương Huy và hành trình khám phá mocktail từ táo Pháp
Điểm nhấn của workshop là phần mixology do mixologist Phương Huy thực hiện, giới thiệu ba món mocktail lấy cảm hứng từ ba giống táo Pháp nổi bật. Royal Gala được dùng cho “Royal Secret” nhờ vị ngọt thanh và hương thơm nhẹ, tạo nên ly mocktail hài hòa và dễ thưởng thức. Granny Smith chua giòn là nền tảng của “Granny’s Snap”, mang sắc xanh tươi mát và điểm nhấn sảng khoái từ kẹo nổ và muối ô mai. Trong khi đó, Juliet hữu cơ với vị ngọt dịu trở thành linh hồn của “The Capulet’s Muse”, kết hợp kombucha lựu đỏ và mật ong để tạo nên phong vị nhẹ nhàng, tinh tế.
Trong buổi hướng dẫn, khách mời không chỉ quan sát mà còn được tự tay pha chế, điều chỉnh độ chua – ngọt – thơm theo sở thích. Nhiều người bày tỏ sự bất ngờ khi “chỉ cần đổi giống táo, hương vị ly mocktail đã thay đổi hoàn toàn”, mang đến trải nghiệm sáng tạo đầy thú vị.
Trải nghiệm tương tác: nếm – pha chế – trình bày – thưởng thức
Workshop lần này được thiết kế như hành trình cảm xúc nhiều lớp, nơi khách mời kết nối trực tiếp với nguyên liệu. Họ nếm từng giống táo để cảm nhận rõ độ giòn, vị chua – ngọt và hương thơm khác nhau. Dưới hướng dẫn của mixologist, mỗi người tự tạo một ly mocktail mang dấu ấn riêng cũng là phần sôi nổi nhất sự kiện. Thành phẩm sau đó được trang trí tinh tế, khách mời thoải mái chụp ảnh và chia sẻ khoảnh khắc. Cuối cùng, tất cả cùng thưởng thức đồ uống trong không gian mang âm hưởng miền Nam nước Pháp, tạo cảm giác thư thái và trọn vẹn.
Workshop không chỉ giới thiệu táo mà còn truyền tải tinh thần sống của người Pháp: đơn giản nhưng chỉn chu, tôn trọng nguyên liệu, ưu tiên sự cân bằng trong pha chế và thưởng thức chậm rãi để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Qua trải nghiệm này, khách mời nhìn thấy táo Pháp không chỉ là trái cây nhập khẩu mà còn là chất liệu văn hóa, truyền cảm hứng cho ẩm thực, đồ uống và phong cách sống hiện đại.
INTERFEL – Cầu nối mang văn hóa ẩm thực châu Âu đến Việt Nam
Không thể không nhắc đến vai trò của Hiệp Hội Liên Ngành Rau Quả Tươi Pháp (INTERFEL). Với mục tiêu đưa nông sản Pháp đến gần hơn với thị trường châu Á, INTERFEL đã mang đến Việt Nam không chỉ sản phẩm mà còn cả câu chuyện: lịch sử canh tác, hương vị đặc trưng, giá trị dinh dưỡng và phong cách sống đậm chất châu Âu.
Thông qua những hoạt động như workshop, roadshow hay chương trình trải nghiệm cùng người tiêu dùng, INTERFEL muốn giới thiệu nguồn nguyên liệu chất lượng – minh bạch – bền vững, đồng thời khơi gợi hứng thú ẩm thực trong cộng đồng trẻ.
H.C
