• Landing Page
  • Shop
  • Contact
  • Buy JNews
Thứ Hai, Tháng Mười Hai 11, 2023
  • Đăng nhập
Ẩm Thực Việt Nam
Advertisement
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Ẩm Thực Việt Nam
Không kết quả
Xem tất cả kết quả

Lẩu gà ớt hiểm dân dã miền Tây tuyệt ngon cho ngày se lạnh

Bởi AmThucVietNam
in Ăn gì - Ở đâu, Tin Nổi Bật

Những ngày trời se lạnh như thế này được quây quần bên nhau, xì xụp với món lẩu này thì còn gì tuyệt hơn.

You might also like

Lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Hoa đến với du khách tại sự kiện “Chợ Lớn Food Story”

Đầu bếp Quang Sáng: Từ đầu bếp chuyên nghiệp đến chuyên gia lĩnh vực Digital Marketing

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

Lẩu gà ớt hiểm là một món ăn đặc trưng của người dân vùng sông nước miền Tây. Điều đặc biệt của món lẩu này là dùng nước dừa tươi làm nước lẩu nên có vị ngọt, thanh, thơm mùi ớt hiểm nhưng lại không cay quá và không nồng quá.

Rau nhúng lẩu cũng rất riêng, không phải các loại rau bạn hay ăn lẩu thông thường mà món này sử dụng rau húng quế.

Những ngày trời se lạnh như thế này được quây quần bên nhau, xì xụp với món lẩu này thì còn gì tuyệt hơn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Thịt gà: khoảng 1-1,2kg
– 100g ớt hiểm xanh
– 1 trái dừa tươi
– 300g rau húng quế và bún.
– 4-5 củ hành tím (hoặc hành khô), 2-3 cây sả, 2-3 trái chanh.
– Muối, đường.

share fb share gglau ga ot hiem dan da mien tay tuyet ngon cho ngay se lanh - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM LẨU GÀ ỚT HIỂM DÂN DÃ MIỀN TÂY

Bước 1: Gà làm sạch, dùng muối chà xung quanh phần da gà, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo. Chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, xếp lên đĩa. Dùng màng thực phẩm bao kín, để tủ lạnh, khi dùng lấy ra là được. Phần chân, cổ hay xương sống cứng bạn có thể để riêng để hầm cùng nước lẩu trước.

share fb share gglau ga ot hiem dan da mien tay tuyet ngon cho ngay se lanh - 2

Bước 2: Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Hành khô hoặc hành tím bóc vỏ, rửa sạch, củ to thì chẻ đôi. Ớt hiểm xanh cắt bỏ cuống, rửa sạch. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, gạn bỏ hạt.

 

share fb share gglau ga ot hiem dan da mien tay tuyet ngon cho ngay se lanh - 3

Bước 3: Rau húng quế nhặt bỏ cành già, lá dập úa. Sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 25-30 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

share fb share gglau ga ot hiem dan da mien tay tuyet ngon cho ngay se lanh - 4

Bước 4: Cho khoảng 1 bát tô nước vào nồi, khi sôi thì cho sả đập dập, hành tím và toàn bộ phần nước dừa tươi vào nồi. Thả phần chân, cổ hay xương sống vào ninh khoảng 10-15 phút cho mềm. Tắt bếp, thêm chút muối và 1/2 chỗ nước cốt chanh, nêm nếm vừa ăn rồi cho nước dùng ra nồi lẩu.

share fb share gglau ga ot hiem dan da mien tay tuyet ngon cho ngay se lanh - 5

Bước 5: Trong khi hầm xương gà cho mềm thì chuẩn bị nước chấm. Món này các bạn hãy pha muối ớt bằng cách cho 1 thìa muối hạt, 5 trái ớt hiểm xanh vào cối giã dập. Sau đó cho ra bát, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh khuấy tan đường là được.

share fb share gglau ga ot hiem dan da mien tay tuyet ngon cho ngay se lanh - 6

Bước 6: Đặt nồi nước lẩu lên bếp, nước sôi thả ớt hiểm vào. Món này ớt bạn để cả trái, không cần cắt ớt để khi ăn sẽ có vị cay nhẹ, không quá nồng và quá cay. Nếu muốn ăn cay có thể xắt 2-3 trái thả cùng. Sau đó thả gà vào nồi lẩu, khi gà chín bạn nhúng rau quế vào và ăn cùng bún.

share fb share gglau ga ot hiem dan da mien tay tuyet ngon cho ngay se lanh - 7

Những miếng thịt gà chín tới, vị ngọt thanh, thơm mùi ớt rất ngon.

share fb share gglau ga ot hiem dan da mien tay tuyet ngon cho ngay se lanh - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu gà ớt hiểm dân dã cho cả nhà cùng thưởng thức!

Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Thẻ: lẩu gàlẩu gà ớt hiểmlẩu ngonmón ngon mỗi ngày

Recommended For You

Lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Hoa đến với du khách tại sự kiện “Chợ Lớn Food Story”

Bởi AmThucVietNam
1
Lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Hoa đến với du khách tại sự kiện “Chợ Lớn Food Story”

Tiếp nối và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Lễ hội ẩm thực “Chợ Lớn Food Story - Lần 1 diễn ra từ ngày 01 -...

Đọc tiếp

Đầu bếp Quang Sáng: Từ đầu bếp chuyên nghiệp đến chuyên gia lĩnh vực Digital Marketing

Bởi AmThucVietNam
0
Đầu bếp Quang Sáng: Từ đầu bếp chuyên nghiệp đến chuyên gia lĩnh vực Digital Marketing

Một niềm đam mê mãnh liệt với nghề bếp Sinh ra và lớn lên tại vùng đất cửa ngõ núi rừng Yên Bái, Quang Sáng có niềm đam...

Đọc tiếp

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

Bởi AmThucVietNam
0
Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

Trà sữa BingLong đang trở thành cái tên hót trong thời gian qua, không chỉ vì phí nhượng quyền được miễn phí đến từ công ty, mà menu...

Đọc tiếp

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

Bởi AmThucVietNam
0
“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay góp phần tạo sân chơi, giao lưu văn hóa ẩm thực cho...

Đọc tiếp

Triển lãm quốc tế Food & Hotel Vietnam 2022 thu hút hơn 300 doanh nghiệp tham gia

Bởi AmThucVietNam
0
Triển lãm quốc tế  Food & Hotel Vietnam 2022 thu hút hơn 300 doanh nghiệp tham gia

Những năm vừa qua, thị trường thực phẩm, đồ uống và ngành khách sạn Việt Nam đã trải qua nhiều chuyển biến: những cải tiến ẩm thực, sự...

Đọc tiếp

Related News

​Ngược Tây Bắc ăn cá hấp lá vả

​Ngược Tây Bắc ăn cá hấp lá vả

ron nguoi 5 mon an nhung nhuc beo nuc duoc xem la dac san o viet nam

Rợn người 5 món ăn nhung nhúc, béo núc được xem là đặc sản ở Việt Nam

Cách pha chế trà bạc hà thơm ngon

Cách pha chế trà bạc hà thơm ngon

Lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Hoa đến với du khách tại sự kiện “Chợ Lớn Food Story”

Lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Hoa đến với du khách tại sự kiện “Chợ Lớn Food Story”

Đầu bếp Quang Sáng: Từ đầu bếp chuyên nghiệp đến chuyên gia lĩnh vực Digital Marketing

Đầu bếp Quang Sáng: Từ đầu bếp chuyên nghiệp đến chuyên gia lĩnh vực Digital Marketing

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

Những đặc sản ăn sống nổi tiếng khắp Việt Nam mà không phải ai cũng can đảm thử

Những đặc sản ăn sống nổi tiếng khắp Việt Nam mà không phải ai cũng can đảm thử

Triển lãm quốc tế  Food & Hotel Vietnam 2022 thu hút hơn 300 doanh nghiệp tham gia

Triển lãm quốc tế Food & Hotel Vietnam 2022 thu hút hơn 300 doanh nghiệp tham gia

Tin Nổi Bật

Lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Hoa đến với du khách tại sự kiện “Chợ Lớn Food Story”

Lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Hoa đến với du khách tại sự kiện “Chợ Lớn Food Story”

Tiếp nối và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Lễ hội ẩm thực “Chợ Lớn Food Story -...

Đọc tiếp
Bởi AmThucVietNam
1 Comments
Tin Nổi Bật

Đầu bếp Quang Sáng: Từ đầu bếp chuyên nghiệp đến chuyên gia lĩnh vực Digital Marketing

Đầu bếp Quang Sáng: Từ đầu bếp chuyên nghiệp đến chuyên gia lĩnh vực Digital Marketing

Một niềm đam mê mãnh liệt với nghề bếp Sinh ra và lớn lên tại vùng đất cửa ngõ núi...

Đọc tiếp
Bởi AmThucVietNam
0 Comments
Tin Nổi Bật

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

Trà sữa BingLong đang trở thành cái tên hót trong thời gian qua, không chỉ vì phí nhượng quyền được...

Đọc tiếp
Bởi AmThucVietNam
0 Comments
Ẩm Thực Việt Nam

Hoạt động theo Quy định tại Khoản 3, Điều 20, Nghị định số 72/2013/NĐ – CP ngày 15/07/2013 của Chính phủ .

Bản quyền

Amthucvietnam.com.vn là trang thông tin giới thiệu về các công ty, doanh nghiệp của Việt Nam. Chúng tôi cung cấp cho bạn những thông tin. kiến thức và video mới nhất trực tiếp từ các khách hàng, đối tác xây dựng thương hiệu của công ty

Văn phòng: 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline: 0902270747

tinamthucvietnam@gmail.com

© 2023 https://amthucvietnam.com.vn/.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Contact Us

© 2023 https://amthucvietnam.com.vn/.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In