• Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Thứ Hai, Tháng Chín 25, 2023
  • Đăng nhập
Ẩm Thực Việt Nam
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Ẩm Thực Việt Nam
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Ẩm Thực Chay

Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon mát lịm cho ngày hè

Bởi Trang Pham
in Ẩm Thực Chay, Tin Nổi Bật
589
chia sẻ
3.3k
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Mùa hè nóng nực, ngoài những ly nước mát thì thạch rau câu chính là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, nhất là trẻ nhỏ. Hãy cùng học cách làm thạch rau câu để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức .

Chỉ với cách làm thạch rau câu dừa tác đơn giản dưới đây, các bà nội trợ đã có thể cùng gia đình thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh, vừa có mùi thơm đặc trưng của dừa tươi, vừa có vị mát của thạch và đặc biệt đảm bảo tuyệt đối về độ an toàn thực phẩm trong những ngày hè.

READ ALSO

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

Cách làm món thạch rau câu dừa vốn khá đơn giản và dễ thực hiện

Cách làm món thạch rau câu dừa vốn khá đơn giản và dễ thực hiện

Nguyên liệu 

– 2 thìa nhỏ bột rau câu dẻo

– 500 ml nước dừa tươi nguyên chất

– Nước cốt dừa

– 30 gam đường cát trắng, , 5ml sữa tươi có đường, 1/3 ống vani, khuôn.

– Cùi dừa bào sợi, bào vụn hoặc thái nhỏ, bào mảnh thành từng lát.

Cách làm thạch rau câu dừa

Bước 1

Lấy khoảng 500ml nước dừa tươi nguyên chất, không nên sử dụng nước dừa già vì không giữ được mùi thơm đặc trưng của dừa cũng như độ ngọt mát của nước dừa. Phần cùi dừa thái nhỏ, hoặc có thể thái sợi, nếu là quả dừa tươi non có thể dung thìa bào mỏng thành từng lát.

Không nên sử dụng nước dừa già vì không giữ được mùi thơm đặc trưng của dừa cũng như độ ngọt mát của nước dừa

Không nên sử dụng nước dừa già vì không giữ được mùi thơm đặc trưng của dừa cũng như độ ngọt mát của nước dừa

Nước cốt dừa hòa tan với nước lạnh và sữa tươi.

Bước 2

 Hòa nước dừa tươi với 70ml nước lạnh, đun sôi trên bếp rồi cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào, tiếp tục đun sôi đến khi đường và rau câu tan hết vào trong nước rồi tắt bếp, để 15 phút.

Bước 3

Múc ½ lượng nước trong nồi vào một nồi khác. Ở phần nước rau câu này các cho nước cốt dừa đã khuấy tan với nước lạnh và sữa tươi vào, đun sôi trên bếp và nêm lại đường cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4

Phần rau câu còn lại, các mẹ cho 1/3 ống vani và một ít dừa nạo vào, rồi để khoảng 10 phút cho rau câu bớt nóng, các mẹ đổ ra các khuôn làm rau câu nhưng chỉ đổ ở mức ½ khuôn.

Khéo léo đổ rau câu vào khuôn và để nguội

Khéo léo đổ rau câu vào khuôn và để nguội

Khi phần rau câu này đông lại  tiếp tục nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên, để đến khi lớp này đông lại các bà nội trợ có thể cho thêm đá để ăn hoặc để vào tủ lạnh dùng dần.

Món thạch rau câu dừa thơm ngon mát lịm sẽ trở thành món giải khát tuyệt vời cho cả gia đình

Món thạch rau câu dừa thơm ngon mát lịm sẽ trở thành món giải khát tuyệt vời cho cả gia đình

Món thạch rau câu dừa thơm ngon mát lịm sẽ trở thành món giải khát tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng mùa hè. Chúc mọi người thành công và ngon miệng.

Phương Trâm (T/h) (VietQ

Thẻ: món ngon

Liên quanbài viết

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong
Tin Nổi Bật

Tất tần tật về thực đơn và đồ uống đang gây “bão” tại trà sữa BingLong

26/08/2023
“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại
Tin Nổi Bật

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

26/08/2023
Triển lãm quốc tế  Food & Hotel Vietnam 2022 thu hút hơn 300 doanh nghiệp tham gia
Tin Nổi Bật

Triển lãm quốc tế Food & Hotel Vietnam 2022 thu hút hơn 300 doanh nghiệp tham gia

26/11/2022
Đón chờ sự kiện “Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay”
Tin Nổi Bật

Đón chờ sự kiện “Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay”

30/11/2022
Những chương trình ẩm thực tháng 11 tại Intercontinental Saigon
Sự Kiện Ẩm Thực

Những chương trình ẩm thực tháng 11 tại Intercontinental Saigon

21/11/2022
Passion Week 2022 – sự trở lại của tuần lễ ẩm thực và nghệ thuật tầm cỡ thế giới
Sự Kiện Ẩm Thực

Passion Week 2022 – sự trở lại của tuần lễ ẩm thực và nghệ thuật tầm cỡ thế giới

07/11/2022

VẬN HÀNH

BẢN QUYỀN

Amthucvietnam.com.vn là chuyên trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền Thông Người Nổi Tiếng quản lý. Trang thông tin cập nhật và giới thiệu thông tin của khách hàng, dịch vụ và đối tác của chúng tôi.
Hoạt động theo Quy định tại Khoản 3, Điều 20, Nghị định số 72/2013/NĐ – CP ngày 15/07/2013 của Chính phủ .

LIÊN HỆ:

  • Công ty CP Truyền Thông Người Nổi Tiếng
  • Địa chỉ: 68 Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Email: tinamthucvietnam@gmail.com
  • Hotline: 0902. 270. 747
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay

© 2016 ẨM THỰC VIỆT NAM -VẬN HÀNH VÀ THIẾT KẾ AMTHUCVIETNAM.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In