• Liên hệ quảng cáo
Thứ Năm, Tháng Ba 23, 2023
  • Đăng nhập
Ẩm Thực Việt Nam
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Ẩm Thực Việt Nam
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Ẩm Thực Chay

Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon mát lịm cho ngày hè

588
chia sẻ
3.3k
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Mùa hè nóng nực, ngoài những ly nước mát thì thạch rau câu chính là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, nhất là trẻ nhỏ. Hãy cùng học cách làm thạch rau câu để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức .

Chỉ với cách làm thạch rau câu dừa tác đơn giản dưới đây, các bà nội trợ đã có thể cùng gia đình thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh, vừa có mùi thơm đặc trưng của dừa tươi, vừa có vị mát của thạch và đặc biệt đảm bảo tuyệt đối về độ an toàn thực phẩm trong những ngày hè.

Cách làm món thạch rau câu dừa vốn khá đơn giản và dễ thực hiện

Cách làm món thạch rau câu dừa vốn khá đơn giản và dễ thực hiện

Nguyên liệu 

– 2 thìa nhỏ bột rau câu dẻo

– 500 ml nước dừa tươi nguyên chất

– Nước cốt dừa

– 30 gam đường cát trắng, , 5ml sữa tươi có đường, 1/3 ống vani, khuôn.

– Cùi dừa bào sợi, bào vụn hoặc thái nhỏ, bào mảnh thành từng lát.

Cách làm thạch rau câu dừa

Bước 1

Lấy khoảng 500ml nước dừa tươi nguyên chất, không nên sử dụng nước dừa già vì không giữ được mùi thơm đặc trưng của dừa cũng như độ ngọt mát của nước dừa. Phần cùi dừa thái nhỏ, hoặc có thể thái sợi, nếu là quả dừa tươi non có thể dung thìa bào mỏng thành từng lát.

Không nên sử dụng nước dừa già vì không giữ được mùi thơm đặc trưng của dừa cũng như độ ngọt mát của nước dừa

Không nên sử dụng nước dừa già vì không giữ được mùi thơm đặc trưng của dừa cũng như độ ngọt mát của nước dừa

Nước cốt dừa hòa tan với nước lạnh và sữa tươi.

Bước 2

 Hòa nước dừa tươi với 70ml nước lạnh, đun sôi trên bếp rồi cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào, tiếp tục đun sôi đến khi đường và rau câu tan hết vào trong nước rồi tắt bếp, để 15 phút.

Bước 3

Múc ½ lượng nước trong nồi vào một nồi khác. Ở phần nước rau câu này các cho nước cốt dừa đã khuấy tan với nước lạnh và sữa tươi vào, đun sôi trên bếp và nêm lại đường cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4

Phần rau câu còn lại, các mẹ cho 1/3 ống vani và một ít dừa nạo vào, rồi để khoảng 10 phút cho rau câu bớt nóng, các mẹ đổ ra các khuôn làm rau câu nhưng chỉ đổ ở mức ½ khuôn.

Khéo léo đổ rau câu vào khuôn và để nguội

Khéo léo đổ rau câu vào khuôn và để nguội

Khi phần rau câu này đông lại  tiếp tục nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên, để đến khi lớp này đông lại các bà nội trợ có thể cho thêm đá để ăn hoặc để vào tủ lạnh dùng dần.

Món thạch rau câu dừa thơm ngon mát lịm sẽ trở thành món giải khát tuyệt vời cho cả gia đình

Món thạch rau câu dừa thơm ngon mát lịm sẽ trở thành món giải khát tuyệt vời cho cả gia đình

Món thạch rau câu dừa thơm ngon mát lịm sẽ trở thành món giải khát tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng mùa hè. Chúc mọi người thành công và ngon miệng.

Phương Trâm (T/h) (VietQ

Thẻ: món ngon

Liên quanbài viết

MÖVENPICK RESORT WAVERLY PHÚ QUỐC
Sự Kiện Ẩm Thực

Đón mùa hạnh phúc tại Mövenpick Resort Waverly Phú Quốc

Bởi AmThucVietNam
Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM
Tin Nổi Bật

Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM

Bởi AmThucVietNam
Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng
Sự Kiện Ẩm Thực

Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng

Bởi AmThucVietNam
“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại
Tin Nổi Bật

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

Bởi AmThucVietNam
NHÀ HÀNG P’TI SAIGON nhận giải Restaurant Of Year tại HARPER’S BAZAAR STAR AWARDS
Thương hiệu ẩm thực

NHÀ HÀNG P’TI SAIGON nhận giải Restaurant Of Year tại HARPER’S BAZAAR STAR AWARDS

Bởi AmThucVietNam

Recommended

Độc đáo món bánh cuốt nơi rừng Trường Sơn

Độc đáo món bánh cuốt nơi rừng Trường Sơn

Không gian khang trang nằm trên mặt tiền đường Lý Thường Kiệt, phường Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ. Ảnh: Phong Vinh.

Quán mì gốc Hoa lâu năm nhất ở Cần Thơ

Chuyên mục

  • Ẩm Thực Chay
  • Ẩm thực miền Tây
  • Ẩm thực miền Trung
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Chia sẻ
  • Mẹo Hay
  • MXH
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Thương hiệu ẩm thực
  • Tin Nổi Bật
  • Uncategorized
  • Vào Bếp

Don't miss it

MÖVENPICK RESORT WAVERLY PHÚ QUỐC
Sự Kiện Ẩm Thực

Đón mùa hạnh phúc tại Mövenpick Resort Waverly Phú Quốc

Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM
Tin Nổi Bật

Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM

Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng
Sự Kiện Ẩm Thực

Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại
Tin Nổi Bật

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

Những đặc sản ăn sống nổi tiếng khắp Việt Nam mà không phải ai cũng can đảm thử
Chia sẻ

Những đặc sản ăn sống nổi tiếng khắp Việt Nam mà không phải ai cũng can đảm thử

NHÀ HÀNG P’TI SAIGON nhận giải Restaurant Of Year tại HARPER’S BAZAAR STAR AWARDS
Thương hiệu ẩm thực

NHÀ HÀNG P’TI SAIGON nhận giải Restaurant Of Year tại HARPER’S BAZAAR STAR AWARDS

Facebook Twitter Google+ Youtube
Ẩm Thực Việt Nam

Giấy phép hoạt động Số 07/GP-STTTT do Sở Thông Tin- Truyền Thông TP.HCM cấp ngày 13/03/2017

LIÊN HỆ TÒA SOẠN

Địa chỉ: 68 Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Trưởng ban Nội dung: Hà Hiền
Liên hệ : 0902 270 747
Email: tinamthucvietnam@gmail.com

Vận hành bởi Công ty cổ phần truyền thông Người Nổi Tiếng (Celeb Media)

Hotline : 0902 270 747

© 2016 https://amthucvietnam.com.vn/ - Trang tin ẩm thực Việt Nam giữ bản quyền Nội dung.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay

© 2016 https://amthucvietnam.com.vn/ - Trang tin ẩm thực Việt Nam giữ bản quyền Nội dung.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In