Canh măng chua ấm nóng cho bữa cơm gia đình ngày giao mùa
Món canh có vị chua thanh nhẹ cùng hương thơm thoang thoảng của thì là rất hấp dẫn và thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 200g măng chua.
– 2 quả cà chua
– 100 tôm tươi
– 50g me chua
– Thì là
– Hành lá
– Gia vị: Hạt nêm, muối, đường.
Cách chế biến món canh măng chua thì là
– Bước 1: Măng chua chần sơ qua nước sôi.
– Bước 2: Me chua để vào bát, cho nước sôi vào để lược nước cốt.
– Bước 3: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm và có màu vàng đẹp mắt.
– Bước 4: Tiếp đến cho tôm vào cùng ít muối, hạt, nêm, đường. Đảo đều đến khi tôm săn lại. Cho nước lọc vào vừa đủ rồi đun sôi.
– Bước 5: Cho tiếp măng vào, cho nước cốt me đã lược vào. Đun sôi rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
– Bước 6: Múc canh ra bát, rắc thìa là, hành lá thái nhuyễn lên trên rồi dùng nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!