Sự kết hợp của 2 triển lãm trên đã tạo ra một nền tảng hàng đầu để các doanh nghiệp Việt Nam có cơ hội kết nối với những nhà cung ứng quan trọng trong ngành Thực phẩm và Đồ uống trên toàn cầu, khám phá những cơ hội mới và mở rộng thị trường. Sự kiện sẽ giới thiệu những xu hướng, đổi mới và sản phẩm mới nhất trong ngành Công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống, mang đến cho doanh nghiệp Việt Nam những thông tin chiến lược và nguồn lực quý báu để nâng cao sức cạnh tranh.
Sự khởi đầu cho những cơ hội mới tại Việt Nam
Việt Nam được xem là một thị trường xuất khẩu tiềm năng tập trung vào các ngành công nghiệp đặc biệt là lĩnh vực ẩm thực. Sự phát triển phong phú của ẩm thực Việt Nam thu hút các đối tác trong lĩnh vực caviar và các thương hiệu FMCG, bao gồm cả whisky từ các thị trường quốc tế. Singapore đang tích cực đưa thương hiệu của mình vào Việt Nam, với ví dụ như Pepper Lunch và các loại rượu cao cấp ngày càng được ưa chuộng.
Sự bùng nổ trong lĩnh vực ẩm thực là một phần kết quả của mối liên kết mạnh mẽ giữa Việt Nam và Singapore, với sự tập trung vào thị trường trải nghiệm ở tầm trung. Ngoài lĩnh vực ẩm thực, thị trường rượu vang tại Việt Nam cũng được kỳ vọng phát triển mạnh mẽ nhờ vào mức sống tăng cao, văn hóa rượu vang phát triển nhanh chóng cùng với sở thích của người tiêu dùng ngày càng chuyển hướng với những sự lựa chọn cao cấp hơn. Sự tăng trưởng này vượt xa tốc độ tăng trưởng của thị trường toàn cầu đồng thời cũng phản ánh niềm đam mê rượu vang đang ngày càng nở rộ tại Việt Nam.
Mối quan hệ thân thiết giữa 2 quốc gia đã đem lại nguồn nguyên liệu và sản phẩm chất lượng cao được nhập khẩu hoặc sản xuất tại Việt Nam như: nước mắm địa phương, nước khoáng San Pellegrino và rượu Penfolds.
Để có được điều đó, không thể phủ nhận sự đóng góp của các công ty công nghệ đã giúp củng cố mối liên kết mạnh mẽ giữa sự bùng nổ của ngành và sự bứt phá của công nghệ. Điển hình như Pepsi và Heineken là những công ty trong số đó đang chú trọng vào công nghệ để tối ưu hóa hoạt động và chạy với chi phí linh hoạt và hiệu quả hơn.
Việt Nam có cơ hội lớn để khám phá thêm trong khuôn khổ sự kiện FHA-F&B và ProWine 2024, với Singapore là nguồn cảm hứng đã được chứng nhận với rất nhiều nhà cung cấp chất lượng mà chúng tôi mang đến năm nay.
FHA-Food & Beverage: Tương lai của Ngành ẩm thực Châu Á
Triển lãm FHA-F&B từ lâu rất chú trọng vào sự đổi mới trong lĩnh vực thực phẩm và mang mang đến các thông tin giá trị cho cả những người quản lý ngành F&B hiện tại và tương lai. Bên cạnh đó, tại các khu vực trưng bày đặc biệt chúng tôi có: Sustainable Food Future và Technology & Services (trước đây được biết đến với tên gọi Alternative Protein Asia và Food Technology) trưng bày các công nghệ đổi mới và các loại thực phẩm mới như giải pháp để đối phó với các mối đe dọa hiện tại đối với sự bền vững của tương lai thực phẩm. Ngoài ra, sự kiện này cũng hướng đến việc cập nhật tin ngành chuyên ngành đến khách tham quan trong ngành F&B thông qua các buổi hội thảo, bao gồm tầm quan trọng của các vấn đề Halal và chinh phục mục tiêu thải khí carbon bằng không trong ngành công nghiệp.
Những điểm nổi bật khác của triển lãm FHA-F&B 2024:
- Thách thức FHA Ultimate Meat
-
- Trong cuộc thi về thịt đầu tiên tại FHA-F&B, Ultimate Meat Challenge sẽ thử thách những nhà cung cấp thịt và đầu bếp chuyên nghiệp về kỹ thuật và sáng tạo trong việc chế biến thịt cừu và thịt bò, được tài trợ bởi Tổ chức Thịt và Chăn nuôi Úc (MLA).
- Giải thưởng Inaugural FHA
-
- Ra mắt vào năm 2024, FHA Awards nhằm tôn vinh và công nhận sự đổi mới sản phẩm và tiến bộ trong ngành F&B trong 6 hạng mục: Đổi mới Dựa trên Thực vật, Đổi mới Đồ uống, Đổi mới Snack, Đổi mới Thực phẩm Chức năng, Đổi mới Thực phẩm Halal, Đổi mới Bao bì Bền vững.
- Cuộc thi Tài năng Trẻ Escoffier lần thứ 2 – Singapore
-
- Phối hợp với DEI Asia và được hỗ trợ bởi Tổng cục Du lịch Singapore, Young Talents Escoffier là một sân chơi cho những cá nhân trẻ dưới 25 tuổi nhằm trình diễn kỹ năng ẩm thực và được công nhận bởi dàn ban giám khảo quốc tế.
-
- Phiên bản này bao gồm 2 hạng mục: Dành cho Bếp và dành cho Dịch vụ.
- Phiên bản thứ hai của FHA Beer Awards
-
- Giải thưởng này tôn vinh sự đa dạng và sáng tạo trong ngành sản xuất bia trên toàn cầu trong 10 hạng mục: IPA, American Pale Ale, Pale Lager, Stout, Hazy IPA, Wheat Beers, Sour Beers, Non-Alcoholic Beers, Double/Triple IPA và Experimental Beers.
- Các hội thảo FHA, Bối cảnh Halal, …
-
- Buổi hội thảo FHA sẽ đưa khách tham quan khám phá các truyền thống ẩm thực độc đáo và các món ăn thông qua việc giới thiệu các quốc gia cùng với loạt hội thảo ACI-NYP, trong đó, buổi hội thảo Halal nhằm cung cấp một cái nhìn tổng quan về bối cảnh kinh doanh Halal, các xu hướng mới nhất và các buổi thảo luận nhóm.
Hơn 3.800 cuộc họp kết nối doanh nghiệp mở ra cơ hội hợp tác dành cho quý khách hàng và các nhà cung ứng
Sự kiện hàng năm đầu tiên của FHA-F&B cho phép doanh nghiệp kết nối với khách hàng cũng như giới thiệu sản phẩm và dịch vụ thường niên, khác biệt so với sự kiện thương mại hàng năm trước đó.
Ông Ian Roberts, Phó Tổng Giám Đốc – Informa Markets cho biết “Chương trình kết nối doanh nghiệp dành cho khách mua hàng được tổ chức với hơn 3.800 cuộc họp trong bốn ngày, là minh chứng cho sự tăng cầu đáng kể cũng như mạng lưới kết nối mạnh mẽ xây dựng xung quanh thực phẩm mới và các đổi mới. Chúng tôi kỳ vọng lượt khách quan đến triển lãm sẽ tăng cao trong phiên bản năm 2024 khi ngành F&B toàn cầu tiếp tục phát triển và đáp ứng nhanh chóng vào xu hướng được định hình bởi nhu cầu người tiêu dùng.”
Trong bối cảnh ngành công nghiệp Thực phẩm & Đồ uống tại Việt Nam tiếp tục tăng trưởng và thị trường rượu vang trải qua hành trình phát triển năng động, FHA-Food & Beverage và ProWine Singapore 2024 hân hạnh mời gọi các đối tác trong ngành tham gia chuyến hành trình kiến tạo này. Hãy cùng đồng hành với chúng tôi để điều hướng nâng tầm ẩm thực và văn hóa rượu vang đang nở rộ tại Việt Nam.
Hãy đăng ký để tham dự triển lãm FHA-Food & Beverage và triển lãm ProWine Singapore 2024 tại đây: https://fhafnb.com/o614
Về FHA-Food & Beverage
FHA-Food & Beverage là nền tảng hàng đầu cho các chuyên gia trong ngành, bao gồm các nhà phân phối, nhập khẩu, nhà sản xuất và bán lẻ từ châu Á, nhằm tìm kiếm và cung cấp những sản phẩm đạt chất lượng cao, mới ra mắt, các dịch vụ trong các lĩnh vực quan trọng như Thực phẩm & Đồ uống và Công nghệ Thực phẩm. Hầu hết các nhà triển lãm tham gia FHA-Food & Beverage là những nhà sản xuất và thương hiệu nổi tiếng đến từ 70 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Thông tin chi tiết tại đây: https://fhafnb.com/
Về ProWine Singapore
Được tổ chức bởi Informa Markets và Messe Düsseldorf Asia, triển lãm ProWine Singapore là sự kiện lớn nhất trong khu vực Đông Nam Á trong ngành. Triển lãm có sự đại diện của các nhãn hiệu rượu vang và rượu mạnh quốc tế, cung cấp phạm vi rộng lớn các giải pháp và khái niệm cho thị trường người tiêu dùng của khu vực, cũng như các lớp học chuyên sâu và hội thảo chuyên ngành do các diễn giả trong ngành tổ chức.
Thông tin chi tiết tại đây: https://www.prowine-singapore.com/
Về Informa Markets
Triển lãm FHA-Food & Beverage được tổ chức bởi Informa Markets, một bộ phận thuộc Informa plc.Informa Markets đem tới nền tảng giao dịch, sáng kiến và phát triển cho các ngành nghề và thị trường chuyên biệt. Chúng tôi cung cấp cho khách hàng và đối tác toàn cầu cơ hội tham gia, trải nghiệm và kinh doanh thông qua kết nối trực tiếp, nội dung kỹ thuật số chuyên sâu va giải pháp dữ hiệu ứng dụng.
Chúng tôi kết nối những người mua và người bán trong đa dạng ngành trên toàn cầu, bao gồm Dược phẩm, Thực phẩm, Công nghệ Y tế và Cơ sở hạ tầng. Là công ty tạo ra thị trường hàng đầu thế giới, chúng tôi mang đến một loạt các thị trường chuyên ngành đa dạng, mở ra cơ hội phát triển quanh năm.
Thông tin chi tiết tại đây: www.informamarkets.com
Ngọc Thiện