Luôn chia sẻ các món ngon mỗi ngày, website monandelam.com hy vọng sẽ giúp được chị e phần nào nấu ăn ngon và hấp dẫn hơn. Hôm nay sẽ là món Mực nhồi thịt này, sẽ được chiên vàng lên cực kì cuốn hút. Bảo đảm bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời không thể chê vào đâu được. Ngày đầu tuần vui vẻ và ngon miệng hơn với đĩa mực thơm lừng.
Cách làm Mực nhồi thịt chiên vàng ngon
Xem thêm:
- Công thức ngon cho món tôm chiên xù giòn tan thơm lừng
- Cách làm thịt lợn chiên xù – món ngon từ cái nhìn đầu tiên
Chuẩn bị làm món ăn:
- Mực ống tươi
- Thịt lợn xay
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hành tây, hành lá
- Miến
- Gia vị: Bột canh, đường, tiêu, hạt nêm.
Cách làm Mực nhồi thịt ngon:
Bước 1: Trước tiên Mực ta bóp với chút rượu gừng để khử mùi tanh rồi rửa sạch. Ướp 1/2 thìa bột canh, xoa đều trong và ngoài con mực để 15 phút cho ngấm, phần râu mực thái nhỏ nhé.
Bước 2: Tiếp đến mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ. Miến ngâm mềm, cắt khúc 2cm.
Bước 3: Ta trộn thịt xay với tất cả nguyên liệu đã thái nhỏ để làm nhân, thêm 1 chút đường, tiêu, hạt nêm. Nhẹ nhàng nhồi nhân vào bên trong thân mực rồi dùng tăm ghim chặt đầu mực lại. Sau đó đem mực hấp khoảng 15 phút.
Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho mực vào chiên ở lửa to, trở các mặt để mực vàng đều, sém cạnh là được.
Cuối cùng vớt mực nhồi thịt chiên ra cho ráo dầu, cắt khoanh, bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Món này ăn với cơm nóng, kèm tương ớt sẽ rất ngon đó nhé. Chúc mọi người ngon miệng với món ăn này nha.
Theo Langviet.info
