• Liên hệ quảng cáo
Thứ Sáu, Tháng Một 27, 2023
  • Đăng nhập
Ẩm Thực Việt Nam
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Ẩm Thực Việt Nam
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Chia sẻ

Những đặc sản ăn sống nổi tiếng khắp Việt Nam mà không phải ai cũng can đảm thử

Không chỉ ở Nhật Bản hay Hàn Quốc, Việt Nam cũng sở hữu nhiều món ăn sống tươi ngon, nhưng không phải ai cũng ăn được những món đặc sản này.

1.6k
chia sẻ
8.7k
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú khiến biết bao người say đắm, nhưng trong số đó cũng có những món ăn khiến nhiều người phải rùng mình. Đặc biệt phải kể đến những món ăn hoàn toàn chưa qua nấu chín, còn tươi sống. Các món ăn sống này cũng thử thách nhiều du khách vì không phải ai cũng ăn được. Đôi khi nhiều món ăn sử dụng nguyên liệu vừa mới đánh bắt được, hay thậm chí là nguyên liệu còn… bò trên dĩa. Tuy nhiên, sức hấp dẫn của những món ăn sống này không thể hiện ở hình thức bên ngoài mà nhờ vào hương vị thơm ngon, lạ và nét độc đáo không hề trộn lẫn. Đối với những ai có niềm yêu thích với sự tươi ngon, đặc biệt là đồ sống thì đây lại là những món ăn ngon lành mà họ từng thử.

Đuông dừa tắm mắm

Nếu có dịp đi đến các tỉnh miền Tây, du khách sẽ bắt gặp món đặc sản được làm từ loại sâu sống trong thân cây dừa này. Thoạt nhìn, vẻ bề ngoài của món này sẽ khiến nhiều thực khách “khóc thét”. Nhưng đây lại là món ăn yêu thích của người dân miền sông nước vì độ béo ngậy của nó. Cách làm phổ biến chính là cho đuông dừa vào trong một chén nước mắm mặn thật cay để thưởng thức. Món ăn là sự kết hợp hương vị béo ngậy hòa vào vị mặn mà kết hợp với vị cay nồng của ớt. Tuy cách chế biến món đuông dừa tắm mắm không khó, nhưng không phải ai cũng có can đảm để ăn con đuông đang tung tăng bơi trong một chén nước mắm.

vntrip 1670045454072266246790 1670155432526 16701554343171936066603
screen shot 2022 12 03 at 123210 1670045540793588573316 1670155439235 16701554394321001884808

Gỏi cá nhảy Tây Bắc

Tây Bắc quả là nơi có nhiều món đặc sản vừa lạ tai mà cũng vừa lạ miệng, trong đó không thể thiếu món gỏi cá nhảy, một đặc sản có vẻ ngoài hơi “đáng sợ” nhưng lại hấp dẫn vô cùng. Để đạt được hương vị tươi ngon nhất, những con cá suối được đánh bắt phải được chế biến và ăn ngay tại bàn và phải được tuyển chọn kỹ càng, gắt gao. Người dân thường chỉ chọn loại cá bé bằng đầu ngón tay, rồi trộn chung với các gia vị và nhiều loại rau sống lõi chuối tươi, rau thơm để át bớt mùi tanh. Ngoài các gia vị cơ bản thì không thể thiếu hạt mắc khén để tạo ra món ăn có độ chua, cay, nồng, ngọt và mùi thơm đặc trưng.

goi ca nhay 2 16700454543961558994954 1670156107122 16701561077251043255199
goi ca nhay 4 1670045454453689564472 1670156115244 16701561154081582723444

Ảnh: Quán họ Hứa

Nhum sống

Nhum biển là loại hải sản rất phổ biến tại các vùng biển nước ta với ngoại hình xù xì nhưng bên trong lại có thịt nhum cực kỳ bổ dưỡng. Nhum biển chứa giá trị dinh dưỡng cao nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đa phần là nhum nướng mỡ hành, cháo nhum,… nhưng có một đặc sản mà không phải ai cũng dám thử chính là nhum ăn sống hoặc nhum tái chanh. Người ăn chỉ cần tách đôi nhím biển, rửa sạch các sợi gân máu bên trong, rồi vắt chanh hoặc cho ít mù tạt vào đánh lên là có thể thưởng thức. Món này cũng được đánh giá là vô cùng bổ dưỡng vì giữ trọn được các chất dinh dưỡng bên trong.

tau cao toc con dao expreess 16700454541131428047294 1670156119246 16701561196591415397042
flickr 1670045454353977560414 1670156377493 1670156378689696815801

Ảnh: Flikrt, Tàu cao tốc Côn Đảo Express

Gỏi cá sống kiến vàng Kon Tum

Món ăn đặc sản vùng núi có cái tên nghe thật “kêu”, nhưng khi biết đây là món gỏi được làm từ cá sống hoàn toàn thì nhiều người lại không dám ăn. Tuy nhiên, nếu được nếm thử một lần thì thực khách sẽ bị cuốn hút bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng và hương vị vô cùng đặc biệt của món ăn này. Công đoạn chế biến món gỏi cũng rất cầu kỳ, cũng giống như món cá nhảy tại Tây Bắc, người dân tộc Tây Nguyên cũng chọn những con cá suối với phần thịt chắc, tươi ngon để không bị tanh khi thưởng thức. Ngoài ra còn có phần thịt kiến và trứng kiến cũng được làm nhuyễn rồi đem phơi dưới nắng cho se lại. Vị ngọt của các hòa quyện với sự béo ngậy của trứng kiến mang hương vị vô cùng mới lạ.

mia 1670045454609877384887 1670156382816 1670156382974539725011
miavn 16700454546592068595936 1670156387280 1670156387476945885517

Ảnh: mia.vn

Mực mắm nhĩ Nha Trang

Nha Trang có món ăn đặc sản mà hầu như ngư dân hay người địa phương nào cũng biết nhưng không ít du khách nơi khác đến chưa từng nghe qua. Những con mực vừa mới đánh bắt được chế biến nhanh gọn bằng cách cắt miếng vừa ăn, sau đó sẽ đậm tỏi ớt thật cay rồi thêm vào nước mắm nhĩ nguyên chất. Chỉ cần chờ 5 phút để mực thấm nước mắm là có thể ăn được món ngon, khi ăn cũng có thể lấy lá cải xanh cuộn mực vào thì hương vị thơm ngon sẽ tăng thêm gấp bội. Người Nha Trang chỉ cần nghe thôi là đã thòm thèm vị cay xè của ớt, nồng nồng của tỏi, mằn mặn của nước mắm nhĩ và từng miếng mực tươi rói giòn sần sật. Mỗi lần ăn là mỗi lần xuýt xoa những lại bị ghiền, ăn một lần là muốn ăn mãi.

cookpad 1670045454241185811062 1670156394482 1670156394659516897662
fishi 1670045454303756600510 1670156399271 16701563994121235876643

Ảnh: cookpad, fishi

Mực nhảy Vũng Áng

Món mực nổi tiếng tại Hà Tĩnh với cái tên nghe rất vui tai là mực nhảy, biệt danh này bắt nguồn từ việc những chú mực này khi được đánh bắt lên bờ thường búng rất cao, cùng với đó là âm thanh tanh tách rất vui tai. Mực nhảy có bề ngoài lấp lánh, thân mình trong suốt và thấy được cả những đốm nhấp nháy rất bắt mắt. Loại mực này được nhiều người dùng để làm sashimi hay ăn sống trực tiếp vì mực được sống ở độ mặn lý tưởng của nước biển, dẫn đến hương vị đặc trưng, đậm đà hơn những khu vực khác. Miếng mực trắng tươi, dai và giòn hòa quyện cùng vị cay the của mù tạt mang đến cảm giác mới lạ cho thực khách.

muc nhay 2 1653659364 16700454540021240840969 1670156407106 1670156407336890147996
vung dat phu quy nghe an 1670045454157314239362 1670156412777 16701564129751287023774

Ảnh: Vùng đất Phủ Quỳ – Nghệ An

Mắm sống

Miền Tây được mệnh danh là vương quốc mắm với đa dạng các loại cá mắm đậm mùi vị sông nước. Nổi tiếng nhất là các loại mắm được nấu lẩu, nấu bún hoặc kho, nhưng còn cách làm chỉ một số du khách đến miền Tây có thể ăn được chính là món mắm sống không qua chế biến. Những loại mắm ăn sống được người dân yêu thích thường làm từ cá linh, cá sặc, cá trèn,… Chén mắm được trộn tỏi ớt thật cay, vắt thêm chút chanh rồi ăn kèm với trái bần chua, khoai lang luộc hay cơm trắng là “chuẩn bài”.

cc900bbd97aa35e995b644e259f267e4 16700454176862113002024 1670156418545 1670156418732126222150
mamcalinhansong 16700454176461124738189 1670156423044 16701564234321555453427

Nguồn Toquoc.vn

Thẻ: đặc sản ăn sống

Liên quanbài viết

“Thách thức mọi nguyên liệu, mịn ngon đúng điệu” với thế hệ máy xay mới của Panasonic
Chia sẻ

“Thách thức mọi nguyên liệu, mịn ngon đúng điệu” với thế hệ máy xay mới của Panasonic

Bởi AmThucVietNam
Cấy botox gọn hàm giá bao nhiêu? cấy botox ở đâu chất lượng và an toàn
MXH

Cấy botox gọn hàm giá bao nhiêu? cấy botox ở đâu chất lượng và an toàn

Bởi AmThucVietNam

Recommended

Ba món từ trái sa kê giải nhiệt ngày hè

Ba món từ trái sa kê giải nhiệt ngày hè

Món ăn đặc sản Việt kinh dị khiến khách Tây... khóc thét-1

Món ăn đặc sản Việt kinh dị khiến khách Tây… khóc thét

Chuyên mục

  • Ẩm Thực Chay
  • Ẩm thực miền Tây
  • Ẩm thực miền Trung
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Chia sẻ
  • Mẹo Hay
  • MXH
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Thương hiệu ẩm thực
  • Tin Nổi Bật
  • Uncategorized
  • Vào Bếp

Don't miss it

MÖVENPICK RESORT WAVERLY PHÚ QUỐC
Sự Kiện Ẩm Thực

Đón mùa hạnh phúc tại Mövenpick Resort Waverly Phú Quốc

Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM
Tin Nổi Bật

Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 chính thức diễn ra tại SECC – TPHCM

Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng
Sự Kiện Ẩm Thực

Triển lãm quốc tế hàng đầu Food & Hotel Vietnam 2022 khai mạc với quy mô hoành tráng

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại
Tin Nổi Bật

“Không gian văn hóa ẩm thực Saigon – Thành phố Hồ Chí Minh xưa và nay” những điều đọng lại

Những đặc sản ăn sống nổi tiếng khắp Việt Nam mà không phải ai cũng can đảm thử
Chia sẻ

Những đặc sản ăn sống nổi tiếng khắp Việt Nam mà không phải ai cũng can đảm thử

NHÀ HÀNG P’TI SAIGON nhận giải Restaurant Of Year tại HARPER’S BAZAAR STAR AWARDS
Thương hiệu ẩm thực

NHÀ HÀNG P’TI SAIGON nhận giải Restaurant Of Year tại HARPER’S BAZAAR STAR AWARDS

Facebook Twitter Google+ Youtube
Ẩm Thực Việt Nam

Giấy phép hoạt động Số 07/GP-STTTT do Sở Thông Tin- Truyền Thông TP.HCM cấp ngày 13/03/2017

LIÊN HỆ TÒA SOẠN

Địa chỉ: 68 Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Trưởng ban Nội dung: Hà Hiền
Liên hệ : 0902 270 747
Email: tinamthucvietnam@gmail.com

Vận hành bởi Công ty cổ phần truyền thông Người Nổi Tiếng (Celeb Media)

Hotline : 0902 270 747

© 2016 https://amthucvietnam.com.vn/ - Trang tin ẩm thực Việt Nam giữ bản quyền Nội dung.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sự Kiện Ẩm Thực
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Vào Bếp
  • Ẩm Thực Chay

© 2016 https://amthucvietnam.com.vn/ - Trang tin ẩm thực Việt Nam giữ bản quyền Nội dung.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In