Nếu cả Tết bạn đã “bội thực” với bánh chưng, giò, gà thì đây chính là món ngon giúp giải ngán cực hiệu quả.
 |
Nguyên liệu:
– Vài con cá cỡ nhỏ
– Củ cải
– Hỗn hợp gia vị làm kim chi đã được trộn đều
– Ớt xanh
– Hành hoa
– Vài lá rau cải lông (arugula)
– Nước lọc
– Tương đậu nành
Cách thực hiện:
 |
| Đầu tiên bạn làm sạch cá, đánh vảy, bỏ mang, cắt vây. |
 |
| Củ cải thái lát dày khoảng 2cm. |
 |
| Cho củ cải vào nồi với khoảng 300ml nước và đun sôi. Bạn có thể thêm 1-2 miếng rong biển để tăng hương thơm. |
 |
| Cho 3-4 thìa hỗn hợp gia vị kim chi vào nồi, tùy vào độ ăn cay của bạn. |
 |
| Sau đó cho cá vào nồi. |
 |
| Thêm tương đậu nành để giảm mùi tanh của cá |
 |
| Đun sôi hỗn hợp trong 3-5 phút rồi nêm nếm cho vừa miệng |
 |
| Cho vài lá cải lông và ớt xanh vào đun trong 1 phút rồi tắt bếp, rắc hành hoa xắt nhỏ vào là hoàn thành. |
 |
| Sản phẩm cực hấp dẫn, thơm ngon đã hoàn thành. Cùng thưởng thức thôi nào. |
(Theo Dân Việt)
