Connect with us

Tin Nổi Bật

Tự làm những món ăn vặt ‘thần thánh’ ngay tại nhà

Lăn xả vào bếp và tự làm những món ăn vặt thơm ngon này để thưởng thức ngay thôi nào.

Bài đăng

on

Với những ngày thời tiết lạnh mà có những món ngon như nem chua rán, khoai lang chiên hay xúc xích bọc phô mai thì còn gì bằng.

Lăn xả vào bếp và tự làm những món ngon này để thưởng thức ngay thôi nào.

1. Nem chua rán

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-1

Nguyên liệu: Giò sống, bì heo, hành khô, tỏi, đường, thính gạo.

Cách làm:

– Bì heo cạo sạch lông, chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước, cho vào nồi luộc với gia vị, gừng, hành củ để khử mùi hôi. Sau khi bì chín, vớt ra thái sợi mỏng.

– Trộn đều giò sống, bì heo với gia vị và hành tỏi xay nhuyễn.

– Cho các nguyên liệu đã trộn đều vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ. Lấy ra cuốn nem bằng màng bọc thực phẩm rồi lại cho lại vào ngăn đá thêm khoảng 30 phút nữa. Sau đó bỏ ra lăn bột chiên xù.

– Đun sôi dầu ăn và cho nem chua vào rán vàng, vớt ra rổ thấm bớt dầu và thưởng thức.

2. Phô mai bọc xúc xích

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-2

Nguyên liệu: Xúc xích, phô mai, muối, tiêu, bột mì, trứng gà, sữa.

Cách làm:

– Cuộn lát phô mai ở ngoài xúc xích, giữ chặt một lúc để hai mép phô mai dính liền vào nhau. Dùng que tre xiên qua xúc xích.

– Trộn đều các nguyên liệu bột mì, muối, hạt tiêu, trứng gà, sữa vào với nhau. Sau đó chuyển qua một cái cốc có chiều cao hơn xúc xích.

– Nhúng cả cái xúc xích đã được bọc phô mai vào trong hỗn hợp bột.

– Trước đó làm nóng chảo dầu, nhớ cho nhiều dầu. Sau khi đã nhúng xúc xích vào bột thì chuyển sang chiên ngập dầu. Chiên đến khi xúc xích chuyển sang màu vàng nâu và nổi lên trên là đã hoàn thành.

3. Bánh khoai lang chiên tẩm đường

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-3

Nguyên liệu: Khoai lang, bột gạo, bột mì, đường trắng, bột nở, sữa tươi, bột quế.

Cách làm:

– Khoai lang rửa sạch, luộc hoặc hấp chín. Bóc vỏ khoai, tán nhuyễn.

– Hỗn hợp bột gạo, bột mì, đường, muối và bột nở trộn đều. Đổ từ từ sữa tươi nóng vào, cho thêm khoai và bột mì sau đó đảo các nguyên liệu quện vào nhau đến khi mịn rồi nặn viên tròn bằng nhau.

– Đổ dầu vào chảo đun sôi, sau đó thả các viên khoai vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo mỡ. Có thể rắc thêm chút bột quế thơm nếu muốn.

4. Bánh khoai mỡ

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-4

Nguyên liệu: Khoai mỡ, sữa tươi, đường trắng, bột năng, gạo nếp, muối.

Cách làm:

– Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ.

– Bật lò vi sóng lên ở chế độ nấu khoảng 4-5 phút hoặc hấp cách thuỷ cho khoai chín. Sau đó dùng thìa tán nhuyễn.

– Thêm bột gạo nếp, bột năng, đường, nước lọc vào hỗn hợp bột khoai mỡ, dùng tay trộn đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ hơi ướt, bạn trộn hỗn hợp đến khi bột mịn thì dùng màng thực phẩm bọc kín để ủ khoảng 30 phút. Sau đó bạn rắc ít bột năng lên mặt bột rồi nặn bánh thành hình theo sở thích.

– Đun nóng dầu ăn ở nồi nhỏ, cho từng viên bột rán vàng đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đề phần bột vàng đều, vớt ra rổ cho chảy bới dầu ăn, tiếp tục rán cho hết những phần bột còn lại.

5. Bim bim khoai lang phô mai

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-5

Nguyên liệu: Khoai lang, phô mai, dầu ăn.

Cách làm:

– Khoai lang mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bào lát mỏng. Nếu bào dày thì khi chiên khoai sẽ không giòn ăn không ngon. Trong khi bào thì cho những lát khoai vào trong nước muối loãng cho khoai không bị thâm. Sau đó vớt khoai ra rổ để ráo.

– Làm nóng chảo dầu trên bếp. Sau đó thả khoai vào ngập dầu và chiên giòn

– Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chờ khoai nguội bớt bạn rắc bột phô mai lên đã khoai rồi lắc cho bột bám đều. Vậy là xong món bim bim khoai lang phô mai, giờ bạn chỉ cần bỏ ra và thưởng thức.

Với những cách chế biến khá đơn giản bạn đã làm cho cả nhà những món ăn vặt ngon giòn khó có thể cưỡng lại. Tại sao bạn không vào bếp và bắt tay làm ngay nhỉ, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ rất hào hứng chờ đón món ngon mỗi ngày của bạn đấy.

Theo VietNamNet

Đọc tiếp
Advertisement
Bình luận

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Ăn gì - Ở đâu

“Há hốc mồm” trước những món ăn “bá đạo” khiến người xem không thể không click

Bài đăng

on

Khó có thể tin được đây là những món ăn ngon nhất, xuất sắc nhất và được bày biện theo phong cách không bao giờ đụng hàng từ những người đầu bếp tài ba.

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 1

Không biết bắt nguồn từ đâu nhưng món spaghetti bay này trông vô cùng ấn tượng.

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 2

Tất cả chỉ là quả dâu cắt làm đôi thôi mà, có cầu phải bày vẽ trang trí như vậy không…?

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 3

“Tôi đã sốc toàn tập khi phục vụ bưng ra món ăn này.”

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 4

“Đồ ăn ở đâu rồi nhỉ, sao tôi chỉ toàn thấy đá sỏi thế này. Nhìn kỹ vào, hóa ra một mẩu bé thức ăn trong đó.”

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 5

Giờ muốn ăn bánh sandwich với khoai tây chiên mà thấy sao khó lấy ra quá. Đang đói bụng mà cứ “đùa” kiểu này sao vui nổi.

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 6

Phục vụ đâu, rốt cuộc tôi phải ăn món này như thế nào đây.

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 7

Yên tâm là đựng kem kiểu này sẽ chẳng lo nó bị tan ra nữa.

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 8

Chẳng biết mùi vị có ngon không nhưng mà bê nguyên chiếc dép để đặt thức ăn như thế nào, cứ cảm giác bẩn bẩn thế nào.

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 9

Trông ấn tượng đấy, liệu ăn xong có được lấy chiếc giày mang về không nhỉ.

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 10

“Tôi không hiểu đầu bếp tại sao lại lấy cảm hứng từ giá treo đồ để bày trí thức ăn như thế này.”

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 11

“Nhìn chiếc rìu cắm phập trên cái thớt, tim tôi cứ như sắp văng ra ngoài. Tôi chẳng dám lấy rìu để cắt miếng thịt ra đâu.”

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 12

Chắc chắn mấy đứa trẻ sẽ thích mê món này.

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 13

“Giờ tôi đã biết là chiếc giá treo áo quần còn có công dụng trong ẩm thực nữa.”

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 14

“Tôi đã gọi đồ uống và người ta đã mang ra một chiếc valy như thế này.”

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 15

Xu hướng thưởng thức đồ nướng kiểu mới này có ngon không nhỉ?

Đọc tiếp

Tin Nổi Bật

Bí quyết giúp gia tăng hương vị tình yêu

Bài đăng

on

Món ăn ngon là một loại “thính thơm” đặc biệt, khiến chồng sau khi đi làm sẽ muốn trở về nhà, thưởng thức những món ngon đậm đà hương vị Việt được người vợ yêu chuẩn bị chỉ với 1 bí quyết.

Người ta thường nói: “Con đường ngắn nhất đến trái tim người đàn ông là đi qua dạ dày”. Món ăn ngon như những giọt rượu nồng, thẩm thấu hương vị của tình yêu khiến người đàn ông quyến luyến và dư vị đọng lại qua nhiều năm tháng. Trong bữa tối, món ăn ngon là một loại “thính thơm” đặc biệt, khiến chồng sau khi đi làm sẽ muốn trở về nhà, thưởng thức những món ngon đậm đà hương vị Việt được người vợ yêu chuẩn bị chỉ với 1 bí quyết.

Bí quyết giúp gia tăng hương vị tình yêu - 1

Người vợ có thể khiến chồng mong muốn về nhà vì những bữa cơm ngon

Gỏi ngon chuẩn vị

Món khai vị trong mỗi bữa ăn thường là gỏi (nộm), kích thích vị giác bởi vị chua chua, ngọt ngọt, giòn mát, vị ngọt bùi thơm của các loại gia vị. Bí quyết tạo nên gỏi ngon chính là phần nước chấm được pha với tỉ lệ vừa đủ, tạo nên hương vị đậm đà. Món gỏi xoài tôm khô sẽ giúp cho thực đơn thêm phong phú đồng thời cũng giúp cân bằng vị giác trong bữa ăn.

Bí quyết giúp gia tăng hương vị tình yêu - 2

Gỏi xoài và các bước thực hiện

Khô mực chiên nước chấm

Ở Việt Nam, văn hóa sau giờ làm thưởng thức một vài ly bia với một vài món ăn kèm đã trở thành thói quen của nhiều người. Nhưng ít ai biết rằng, phối hợp bia và đồ nhắm cũng là một sự tinh tế trong ẩm thực.

Những món đồ ăn kèm ngon khi thưởng thức cùng bia thường là những món có chút vị mặn như thịt nguội, xúc xích…, vị bùi của các loại hạt như lạc (đậu phộng), hạt điều…, các đồ khô nướng như cá nướng, mực nướng… hay một vài món chiên như khoai tây chiên và mực chiên nước chấm. Đồ nhắm ngon không những giữ lại hương vị, mà còn là chất xúc tác tăng dư vị cho bia ngày càng ngon hơn.

Món nhắm đơn giản, nhanh gọn lại vô cùng đậm đà thơm ngon mà vợ có thể dễ dàng chế biến cho chồng chính là khô mực chiên nước chấm. Mực là một loại hải sản ngon, bổ dưỡng. Khi mực kết hợp với nước chấm sẽ tạo nên món nhắm thơm ngon với sự giòn dai của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước chấm cá cơm.

Bí quyết giúp gia tăng hương vị tình yêu - 3

Mực chiên nước mắm và các bước thực hiện

Nem thính

Nem thính thơm bùi, gói trong lá sung xanh, hòa quyện trong nước chấm đậm đà là món đồ nhắm với bia phổ biến trong các quán bia hơi, đặc biệt là quán xá vỉa hè hay quán cóc phố cổ. Sợi nem dai, giòn sần sật, ăn vào thấy vị béo bùi mà chẳng ngấy nên cứ ăn hoài không chán.

Việc thưởng thức một đĩa nem thính cùng với cốc bia mát lạnh tại nhà sẽ khiến cái nóng nực mùa hè bị bỏ rơi ngoài ô cửa, chỉ còn lại vị ngon khó cưỡng của món ăn cũng như không khí hứng khởi của những cuộc vui không dứt. Nước chấm nem thính phải có đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, bát nước mắm phải có độ sánh cùng những lát ớt đỏ bắt mắt. Nem thính tự làm là món ăn đơn giản mà hết sức gần gũi nhưng cũng rất ngon khiến cho các cuộc gặp gỡ bạn bè thêm nồng ấm và giúp tình yêu chồng dành cho vợ càng thêm nồng nàn.

Bí quyết giúp gia tăng hương vị tình yêu - 4

Nem thính và các bước thực hiện

Hương cá cơm thơm dịu, màu nâu vàng sóng sánh, vị cá cơm đậm đà của nước chấm cá cơm 3 Miền “Ngon & Tiện” trong căn bếp mỗi gia đình được vợ coi như một “vũ khí bí mật” để nêm thêm vị yêu thương, thắp lửa cho mỗi bữa cơm và giúp gia tăng hương vị tình yêu của vợ và chồng.
Theo Hằng Nga (Khám Phá).
Đọc tiếp

Tin Nổi Bật

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia

Bài đăng

on

Có câu nói để tìm hiểu một thành phố, hãy tìm thức ăn đường phố ở nơi đó. Đến Jakarta, câu nói này lại càng chính xác hơn. Bạn sẽ tìm thấy những trung tâm bán rong sạch sẽ và sáng rực, hay những quầy hàng ngay trên vỉa hè xếp đày ắp những món ăn ngon đầy hấp dẫn. Bất kể những gì đang chờ đợi, trải nghiệm ẩm thực đường phố cũng là một thứ rất đang nhớ khi bạn đi du lịch, nhất là ở Jakarta.

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 1

Jakarta có một nền văn hóa ẩm thực đường phố phong phú và đa dạng. Những xe di động bán món ăn nhẹ buổi chiều giá bình dân, thường là món chiên, là một cảnh tượng quen thuộc bên ngoài trường học, văn phòng, và xung quanh khu phố. Đối với các bữa ăn lớn hơn vào buổi tối, hãy đến các trung tâm ẩm thực đường phố nổi tiếng ở các khu vực như Sabang, Bloc M hoặc Pecenongan Street.

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 2

Trong những ki-ốt bên đường này, bao gồm các món ăn nổi tiếng của Indonesia nasi goreng (cơm chiên), satay (xiên thịt), và thịt viên gà mì (súp phở với thịt viên gà) Cạnh tranh với các món ăn địa phương như martabak (bánh xèo) và bánh Medanese. Nếu bạn biết các món ăn Trung Quốc, Mã Lai hoặc Trung Đông, ảnh hưởng của họ đối với ẩm thực đường phố Indonesia khá rõ ràng.

Satay

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 3

Giống như nhiều nước Đông Nam Á khác, satay là một món ăn chủ yếu ở Indonesia. Vì Hồi giáo là tôn giáo thống trị, thịt lợn satay không phổ biến như ở Philippines. Thịt phổ biến là thịt gà, thịt bò, dê và thịt cừu.

Món chiên

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 4

Snacktime. Ở một nơi khác trên thế giới, một túi khoai tây chiên. Ở Indonesia, là món chiên (fritters) là một thuật ngữ chung cho một loại đồ ăn nhẹ chiên, lấy từ từ chiên có nghĩa là “để chiên.” Đây là những thường được bán trong các xe hàng rong, và làm cho một món ăn hoàn hảo. Các loại thực phẩm chiên bao gồm: chiên tempeh (chiên giòn tempeh lát) chiên chuối (chuối fritters), đậu phụ chiên (chiên khối đậu hũ), fritters ngô ngọt, và bakwan (bitters rau đập).

Bánh bao

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 6

Món bánh Trung Quốc kiểu Indonesia này là một món ăn phổ biến cho những người đang di chuyển. Chúng có thể được làm đầy với nhân truyền thống như thịt bò hoặc thịt gà, hoặc nhân ngọt như hạt, sô cô la và đậu. Mỗi một nơi có bí quyết làm bánh riêng của nó, nhưng bánh bao từ Medan được đánh giá cao vì có một bột mềm mại, nhẹ xốp.

Bánh Ape (Bánh Ape)

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 7

Một bữa ăn nhẹ đầy màu sắc mà là thú vị để ăn như nó trông, bánh ape (phát âm AH-Peh) có một cạnh giòn, giống crepe và một trung tâm mềm mại, nhân của nó được làm bằng sữa dừa, bột mì, và đường. Màu xanh lá cây đến từ hương liệu pandan.

Bánh mặn

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 8

Bánh mặn là một chiếc bánh cá mặn bọc trong lá chuối sau đó nướng trên than củi. Mặc dù bánh cá là phổ biến trên khắp Đông Nam Á, bánh cá Jakarta xếp hạng trong số ngon nhất trong cả nước. Nhúng bánh vào nước sốt đậu phộng cay, kiểu Jakarta, và bạn chuẩn bị thưởng thức một vụ nổ cảm giác.

Bánh trứng Martabak

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 9

Trứng Martabak (martour martabak) thường bao gồm trứng, hẹ và thịt xay. Martabak ngọt (ngọt martabak) có thể có một hỗn hợp của nutella, sô cô la, phô mai vụn, hoặc sữa đặc, bơ thực vật và trái cây. Mặc dù đây có thể không phải là món ăn lành mạnh nhất, nhưng chắc chắn nó là một trong những món ngon nhất.

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 10

Hầu như ở bất kỳ con phố nào tại Jakarta bạn cũng bắt gặp những xe hàng rong, hoặc những điểm bánh bánh trứng hoặc bánh crep, bánh chuối… như thế này. Du khách thích ăn món nào hãy chỉ tay vào món đó, chỉ vài phút sau món ăn thơm ngon hấp dẫn sẽ làm làm hài lòng bạn.

Mì Aceh

Phát thèm với ẩm thực đường phố Indonesia - 11

Du khách cũng có thể muốn thử món mì Aceh, mì vàng xào với rau củ và thịt trong nước sốt cà ri mỏng. Chắc chắn là một món ăn này dành cho những người yêu thích ớt. Được đặt tên theo vùng Sumatra, mì Aceh được phục vụ theo kiểu truyền thống với khoai tây chiên (bánh tôm giòn).

Đọc tiếp

Facebook

Title

Chỉ cần chảo chống dính bạn cũng có thể tự làm bánh cuốn tại nhà thật dễ dàng - 1 Chỉ cần chảo chống dính bạn cũng có thể tự làm bánh cuốn tại nhà thật dễ dàng - 1
Vào Bếp7 giờ ago

Chỉ cần chảo chống dính bạn cũng có thể tự làm bánh cuốn tại nhà thật dễ dàng

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính siêu dễ, chỉ qua vài bước đơn giản là bạn có ngay...

Mùa Vu lan: Ăn chay sai cách và hậu quả khôn lường - 1 Mùa Vu lan: Ăn chay sai cách và hậu quả khôn lường - 1
Ẩm Thực Chay15 giờ ago

Mùa Vu lan: Ăn chay sai cách và hậu quả khôn lường

Trong mùa Vu Lan nhiều người đổ xô ăn chay, họ coi như đây là một cách tưởng nhớ người...

"Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 15 "Há hốc mồm" trước những món ăn "bá đạo" khiến người xem không thể không click - 15
Ăn gì - Ở đâu19 giờ ago

“Há hốc mồm” trước những món ăn “bá đạo” khiến người xem không thể không click

Khó có thể tin được đây là những món ăn ngon nhất, xuất sắc nhất và được bày biện theo...

3 công thức chè ngon tuyệt đỉnh, mát lịm ngày nắng chói chang - 1 3 công thức chè ngon tuyệt đỉnh, mát lịm ngày nắng chói chang - 1
Vào Bếp19 giờ ago

3 công thức chè ngon tuyệt đỉnh, mát lịm ngày nắng chói chang

Một ly chè mát lạnh, thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ giúp bạn xua tan hết mệt mỏi sau...

Cách làm nem lụi nướng thơm phức, dai dai hấp dẫn vô cùng - 1 Cách làm nem lụi nướng thơm phức, dai dai hấp dẫn vô cùng - 1
Vào Bếp2 ngày ago

Cách làm nem lụi nướng thơm phức, dai dai hấp dẫn vô cùng

Những chiếc nem được tẩm ướp gia vị đặc biệt và nướng chín thơm phức, vàng ươm rất bắt mắt,...

Bí quyết giúp gia tăng hương vị tình yêu - 1 Bí quyết giúp gia tăng hương vị tình yêu - 1
Tin Nổi Bật2 ngày ago

Bí quyết giúp gia tăng hương vị tình yêu

Món ăn ngon là một loại “thính thơm” đặc biệt, khiến chồng sau khi đi làm sẽ muốn trở về...

Tưởng an toàn nhưng những thực phẩm này dùng sai cách lại cực kỳ nguy hiểm - 1 Tưởng an toàn nhưng những thực phẩm này dùng sai cách lại cực kỳ nguy hiểm - 1
Mẹo Hay Ẩm Thực2 ngày ago

Tưởng an toàn nhưng những thực phẩm này dùng sai cách lại cực kỳ nguy hiểm

Thực phẩm giúp chúng ta có năng lượng và sức mạnh, tuy nhiên nếu không biết cách lựa chọn thức...

Ốc mỡ xào tỏi ngon suýt xoa - 5 Ốc mỡ xào tỏi ngon suýt xoa - 5
Vào Bếp2 ngày ago

Ốc mỡ xào tỏi ngon suýt xoa

Với những tín đồ ăn vặt thì đây không còn là món ăn lạ lẫm. Những con ốc mỡ ngọt...

Những hàng bún ốc lâu năm, ngon nức tiếng ở Hà Nội - 3 Những hàng bún ốc lâu năm, ngon nức tiếng ở Hà Nội - 3
Ăn gì - Ở đâu2 ngày ago

Những hàng bún ốc lâu năm, ngon nức tiếng ở Hà Nội

Bún ốc là một đặc sản ẩm thực của người Hà Nội bởi sự tinh tế, cầu kỳ và hương...

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu cực hấp dẫn - 3 Cách làm bánh trung thu thạch rau câu cực hấp dẫn - 3
Vào Bếp3 ngày ago

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu cực hấp dẫn

Dưới đây là cách làm bánh trung thu bằng thạch rau câu với màu sắc tươi tắn, ấn tượng, đặc...

Advertisement

Tin Nổi Bật

Copyright © 2017 AMTHUCVIETNAM. Giấy phép trang thông tin điện tử tổng hợp số 07/ GP - Sở Thông Tin- Truyền Thông TP.HCM cấp ngày 13/03/2017